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Batido de fresas con thermomix

Publicado en 19 marzo, 2019, por María en Postres.

Estamos en plena temporada de fresas y es muy difícil seleccionar una caja en el super que no contenga fresas bastante maduritas, que no resultan apetecibles a primera vista, pero aun están ricas. Si os pasa como a mi, que como por la vista, que mejor forma de aprovechar estas frutas que hacer un riquísimo batido de fresas para merendar que te llevará solo 3 minutos de preparación.

Otra opción que yo en casa suelo hacer, es congerlarme la fruta de temporada y después en verano preparar batidos como este o helados.

 

Batido de fresa thermomix

Ingredientes:

  • 500 gr. de fresas
  • 75 gr. de azúcar
  • 2 yogures naturales o griegos
  • 250 gr. de leche

Preparación:

1. Quitamos el rabito a las fresas y las limpiamos. Después las troceamos y las añadimos al vaso de la thermomix.

Paso 1 batido fresas thermomix

2. Añadimos el resto de ingredientes (azúcar, yogures y leche) y trituramos todo a velocidad progresiva 5-8 durante unos 20 segundos aproximadamente. Si veis que quedan grumitos repetir la misma operación.

Paso 2 batido fresas thermomix

3. De forma opcional podemos colar el batido para que no queden pepitas.

Espero que os guste!

 

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