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Crema de Calabacin con Thermomix

Publicado en 3 enero, 2013, por Jesus en Cremas.
Crema de calabacín en la Thermomix

Crema de calabacín en la Thermomix

La crema de calabacín preparada con la Thermomix es un plato muy sencillo de preparar y muy bueno para servir como entrante o primer plato para 4 o 5 personsas con los siguientes ingredientes.

Ingredientes:

  • 500 – 600 gr. De calabacines sin pelar.
  • 1 Cebolla
  • 2 o 3 puerros pequeños (no es un ingrediente necesario para la receta)
  • Leche (la mitad en gramos que los calabacines y mejor desnatada)
  • 4 quesitos
  • Sal al gusto
  • 20 gr. Aceite de Oliva
  • 1 patata (este ingrediente es para espesar si nos gusta más espesa)

Preparación:

  1. Trocearemos, en trozos grandes, los calabacines, la cebolla y la patata (en caso de que echemos). Se ponen en el vaso de la Thermomix, donde aplicamos durante 10 segundos velocidad progresiva de 5 a 10.
  2. Echamos la leche, aceite y la sal y programamos 30 minutos a 100 grados a velocidad 1. (si la vemos muy espesa podemos echar más leche).
  3. Echamos los quesitos y aplicamos 30 segundos velocidad progresiva de 5 a 10.

Ya tendremos nuestra crema de calabacín lista para tomar. Se puede adornar con unos picatostes y con un poquito de perejil.

Crema de calabacín con la Thermomix

Crema de calabacín servida

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