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Crema de calabaza con Thermomix

Publicado en 24 octubre, 2013, por Jesus en Cremas.

Crema de calabaza con thermomix

La crema de calabaza es un primer plato de primera. Suele gustar a grandes y pequeños por su textura y su ligero sabor dulce. Vamos a ver como lo preparamos con nuestra Thermomix.

Ingredientes:

  • 600 gr de Calabaza
  • 100 gr de Patatas
  • 100 gr de Cebolla
  • 100 gr de Puerro
  • 280 gr de Agua
  • 2 o 3 quesitos
  • 30 gr de Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Ponemos el aceite, la cebolla y el puerro, ambos troceados, dentro del vaso de la Thermomix. y programamos 6 minutos, velocidad 4 a temperatura de 100º.
  2. Pelamos las patatas y la calabaza y la troceamos en forma de cuadrados. Crema de calabaza ingredientes thermomix
  3. Vertimos la patata y la calabaza en la Thermomix junto con el agua y la sal. Programamos a velocidad 2, durante 25 minutos a temperatura de 100º.Crema de calabaza troceada thermomix
  4. Echamos los quesitos y trituramos 3 minutos a velocidad 8. (si no queda del todo triturado programamos un par de minutos más)

Ya tenemos nuestra crema de calabaza lista para servir. Lo podemos servir sólo o acompañado con algunos trocitos de pan o verdura. A mi me gusta más solo.

 

 

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