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Crema de verduras con Thermomix

Publicado en 16 septiembre, 2015, por María en Cremas.

Hoy preparamos una rica crema de verduras con Thermomix. Es muy sencilla y muy agradecida porque queda riquísima. Podéis cambiar alguna verdura en función de lo que tengáis en la nevera.

resultado

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 150 gr. de zanahoria
  • 1 patata mediana
  • 200 gr. de calabacin
  • 1 cebolla mediana
  • 600 gr. de agua
  • 25 gr. de aceite
  • Sal
  • Dos quesitos light

Preparación:

  1. Limpiamos el puerro y lo añadimos al vaso para trocearlo, 4 segundos, velocidad 4.puerros
  2. Añadimos el aceite y sofreímos el puerro durante 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.sofreir_puerro
  3. Limpiamos el resto de las verduras y las cortamos en trozos o muy pequeños.
  4. Añadimos las verduras y el agua al vaso y programamos 35 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.verduras_en_vaso
  5. Cuando termine echamos los quesitos al vaso y esperamos a que la Thermomix baje a 80º.
  6. Para formar la crema programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10.
  7. Servir en un bol con biscotes.resultado
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