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Panna cotta con Thermomix

Publicado en 9 diciembre, 2014, por María en Postres.

panna cotta hecha con thermomix

La Panna Cotta es un postre tradicional italiano parecido a flan, pero con base de leche.

Podemos preparar una Panna Cotta con thermomix en tan sólo 15 minutos.

Podemos comerla sola o con mermelada de frutos del bosque o con miel.

Ingredientes para 4 personas:

  • 5 sobres de gelatina
  • 125 gr. de leche entera
  • 250 gr. de nata liquida
  • 75 gr de azúcar

Preparación:

1. Ponemos la gelatina en un bol con agua fría unos 15 minutos, hasta que las hojas de gelatina se hidraten.

2. Echamos en el vaso de la Thermomix la nata, la leche y el azúcar y programamos 6 minutos, 80º y velocidad 3.

nataleche y azucaren thermomix

3. Añadimos la gelatina, previamente escurrida, al vaso y ponemos 10 segundos a velocidad 3.

mezcla de panna cotta en thermomix

4. Vertemos la mezcla del vaso en el recipiente elegido para servirse y dejamos enfriar 2 horas en la nevera.

panna_cotta_con_mermelada

Y ya esta lista para disfrutarla…

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