El bizcocho de piña es muy sencillo y rápido de preparar y nos va a servir tanto como para el desayuno, de postre, para el café…. además está buenísimo!!
Vamos a ver como lo preparamos con la Thermomix.
Ingredientes:
- 250 gr de azúcar, yo puse 200
- 2 huevos
- 250 gr de rodajas de piña en su jugo mas 50 gr de jugo
- 1 yogur natural
- 100 gr de aceite de girasol
- 250 gr de harina de repostería
- un sobre de levadura química
- un pellizco de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Poner en el vaso el azúcar, los huevo, la piña y 50 gr de jugo de piña. Programar 1min/50º/vel 4.
- Añadir el yogur y el aceite, mezclar 10 seg/vel 4.
- Poner la harina, levadura y sal, programar 8 seg/vel4.
- Poner en un molde engrasado y hornear 30 minutos. Hasta que pinchemos con una aguja y salga limpia.
- Se puede adornar con azúcar glas. Yo como era para el desayuno de casa no lo hice.
Esta receta la he sacado de la revista de febrero de Thermomix ( Cocina diaria, simple y deliciosa).
…y así de esponjoso quedó el pastel.
Les escribo desde una ciudad del interior de México, recibo sus recetas pero en muchas de ellas ponen como ingrediente un yogur natural, necesito saber que cantidad de yogur, un litro, medio litro o cuanto?
Se vende aquí en muchas presentaciones de diferentes capacidades.
Gracias espero su respuesta porque me parece muy buena esta receta.
Hola Aurora, los yogures pesan 125 gr. Anímate a preparar este bizcocho, !seguro que te gusta!
Está buenísimo ☺️
Muchas gracias, nos alegramos de que te haya gustado!