Hoy preparamos una rica crema de verduras con Thermomix. Es muy sencilla y muy agradecida porque queda riquísima. Podéis cambiar alguna verdura en función de lo que tengáis en la nevera.
Ingredientes:
- 1 puerro
- 150 gr. de zanahoria
- 1 patata mediana
- 200 gr. de calabacin
- 1 cebolla mediana
- 600 gr. de agua
- 25 gr. de aceite
- Sal
- Dos quesitos light
Preparación:
- Limpiamos el puerro y lo añadimos al vaso para trocearlo, 4 segundos, velocidad 4.
- Añadimos el aceite y sofreímos el puerro durante 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Limpiamos el resto de las verduras y las cortamos en trozos o muy pequeños.
- Añadimos las verduras y el agua al vaso y programamos 35 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
- Cuando termine echamos los quesitos al vaso y esperamos a que la Thermomix baje a 80º.
- Para formar la crema programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10.
- Servir en un bol con biscotes.
